Рамиро Чойя Серна, родившийся в Мадриде в 1967 году, стал выдающейся фигурой в мире падела, выделяясь своими достижениями как игрока и тренера. Первоначально связанный с теннисом с раннего возраста в Мадриде в клубе Chamartín, его траектория существенно изменилась в возрасте 18 лет, когда в клубе был открыт корт для падела.
Как игрок, Рамиро Чойя достиг первой позиции в Испании в 1993 году, в год, когда он также короновал себя как чемпион Испании. Его мастерство на корте позволило ему представлять Испанию на международных соревнованиях, став вице-чемпионом мира в 1994 и 1996 годах, а также завоевав титул чемпиона Европы в 1993, 1995 и 1997 годах.
После успешной игровой карьеры Рамиро Чойя направил свой опыт и знания на преподавание и тренерскую деятельность. В 1993 году он основал учебный отдел Испанской федерации падела (FEP), играя основополагающую роль в развитии игроков на протяжении почти 15 лет и руководя более чем 3000 студентов.
В своей тренерской роли Рамиро Чойя оставил значительный след, работая с некоторыми из лучших игроков мира, включая: Пакито Наварро, Пабло Лиму, Хуана Леброна, Санио Гутьерреса, Матиаса Диаса, Адриана Аллеманди, Алекса Руиса, Мартина Пиньейро, Марту Ортегу, Люсию Сайнс и других.
В 2024 году Рамиро Чойя вместе с Пакито Наварро стали соучредителями Академии Пакито Наварро.